O tem, da je regrat izjemno zdravilna rastlina in živilo, je bilo napisanega zares veliko. Razlogov, zakaj uživati regrat, je tako v izobilju. Glede na to, da je pri nas tudi zelo dostopen in vsestransko uporaben, niti ne preseneča, da se v svoji sezoni znajde na marsikaterem krožniku. Pred kratkim so začeli regrat povezovati tudi z bojem zoper raka, hepatitis, boleznim ledvic in jeter, itd. Regrat ima namreč neverjetno moč, da čisti jetra, niža holesterol, blaži alergije, itd. Priporoča se tudi nosečnicam in ženskam v menopavzi. Ker so užitni vsi deli regrata, je mogoče iz njega pripraviti zelo veliko raznolikih jedi. Najpogosteje se ga pripravlja v solati, iz njega je mogoče narediti sirup, zelo okusen je tudi regratov čaj. Najboljši čas za nabiranje regrata je začetek aprila.
Regratova korenina kot zdravilo proti raku
Posebej zdravilna naj bi bila tako regratova korenina, ki jo ljudje povečini še vedno ne izkoriščajo, kot bi jo lahko. Nedolgo nazaj so zdravilno moč korenine regrata potrdili tudi znanstveniki, ki so ugotovili, da lahko regratova korenina pripomore tudi pri zdravljenju raka. Koren regrata mora biti povsem suh, če ga želimo ohraniti in porabiti. Korenine je treba pred sušenjem narezati na majhne koščke, nato pa jih posušiti na svežem zraku. Za sušenje je dovolj nekje med 5 in 14 dni. Da je koren suh vemo po tem, da postane krhek. Ko je regratova korenina povsem suha, jo lahko shranimo v kozarcu, na temnem mestu. Korenina regrata deluje blagodejno na več organov. Tako čisti jetra, limfo, mehur in ledvice, pomaga pri zaprtju, kožo očisti aken, pomaga pri žolčnih kamnih, hepatitisu, artritisu in revmatizmu. Zelo koristen se je koren regrata izkazal tudi pri raznih za ženske značilnih boleznih, npr. pri preprečevanju raznih bolezn dojk (ciste, rak, tumorji, težave z dojenjem, itd.). Iz suhih korenin regrata je mogoče na zelo enostaven način skuhati čaj.
Namesto korenin lahko za sirup uporabimo tudi cvetove regrata.
Regrat čisti celotno telo
Regrat deluje zelo zdravilno in očiščevalno za celotno telo. V njem se nahaja obilica rudnin in vitaminov, hkrati pa je dober spodbujevalec delovanja žlez in jeter. Zaradi regrata se izboljša prebava ter presnova, na naše telo pa deluje zelo razstrupljevalno. V regratu se skriva pravi koktejl vitaminov, s kateri se telo prerodi in oživi. Zlasti korenine so bogate z vitamini A, B in C ter z rudninami kot je kalij. V koreninah se nahaja tudi fruktoza in sladkor inulin. Korenine običajno nabiramo v jeseni, liste in svetove pa spomladi.
Kje nabrati regrat?
Regrat je najbolje nabirati na travnikih, robovih gozda, njivah in drugih površinah, ki se nahajajo daleč stran od prometnih cest ali večjih naselij. Prav tako se je smiselno izogibati področij, kjer se izdatno gnoji ali škropi z raznimi pripravki. Dobro je vedeti, da se zdravilne rastline iz cvetov preselijo v korenine, ko rastlina enkrat odcveti.
Kaj vse lahko pripravimo iz regrata?
Poleg solate, sirupa in čaja si lahko na zalogo pripravimo tudi regratov pesto, juhe, vložen regrat v kis, testenine z regratom, razne omake, regrat s skuto in celo regratov zeleni smoothie. Iz regrata se pripravlja celo regratov žele in regratovo vino, ki naj bi veljalo za oddaljenega sorodnika današnje penine.
Preberite si tudi, kako lahko sami poskrbimo za bolj čist zrak!